Antioksidanter er de sterkeste antioksidantene i matvarer

Innholdsfortegnelse:

Antioksidanter er de sterkeste antioksidantene i matvarer
Antioksidanter er de sterkeste antioksidantene i matvarer
Anonim

Antioksidanter

antioksidanter
antioksidanter

Antioksidanter er stoffer som nøytraliserer frie radikaler. Når det gjelder antioksidanter, mener de som oftest antioksidanter av organiske forbindelser. Gruppen antioksidanter inkluderer mineraler, karotenoider og vitaminer.

Fri radikaler er molekyler som mangler ett eller flere elektroner. Hver dag lider de indre organene til en person, bestående av milliarder av celler, av flere angrep av slike defekte forbindelser. Det kan være opptil 10 000 slike angrep per dag. En gang i menneskekroppen begynner frie radikaler å "søke" etter de manglende elektronene, og når de finner dem, tar de dem bort fra sunne og fullverdige molekyler. Som et resultat lider menneskers helse, ettersom cellene blir ute av stand til å fungere norm alt og utføre sine funksjoner. Kroppen opplever såk alt oksidativt stress.

Personen selv produserer ikke frie radikaler, de kommer inn i kroppen fra utsiden under påvirkning av følgende negative faktorer:

  • Stråling og ultrafiolett stråling;
  • Røyking, alkohol og narkotikabruk;
  • Arbeid i farlige industrier;
  • Bo i miljømessig vanskeligstilte områder;
  • Spise mat av dårlig kvalitet.

Jo større dose av frie radikaler som trenger inn i kroppen, desto mer forferdelige blir konsekvensene av deres destruktive effekter.

Blant mulige lidelser som kan utløses av frie radikaler:

  • Onkologiske sykdommer.
  • Atherosklerose i kar.
  • Varicose disease.
  • Parkinsons og Alzheimers sykdom.
  • Betennelse i leddene.
  • Astma.
  • Katarakt.
  • Depresjon.

De listede sykdommene er ikke alle de negative konsekvensene av eksponering for frie radikaler på kroppen. De har evnen til å forstyrre den normale strukturen til DNA og provosere frem endringer i arvelig informasjon. I tillegg lider alle kroppssystemer: immun, bein, nervøs. Prosessen med aldring og celledød akselereres.

Moderne medisin er ikke i stand til å forhindre penetrasjon av frie radikaler i kroppen ved hjelp av noen medikamenter. Men antioksidanter kan redusere deres skadelige effekter. Det er takket være dem at en person blir syk mindre, sjeldnere og lettere.

Antioksidanter har motsatt effekt av frie radikaler. De "finner" skadede celler i kroppen og gir dem elektronene sine, og beskytter dem mot skade. Dessuten mister ikke antioksidantene selv stabilitet etter at de donerer sitt eget elektron.

Takket være denne støtten blir cellene i menneskekroppen fornyet, renset, forynget. Antioksidanter kan sammenlignes med strategiske tropper, som alltid er på vakt og klare til å kjempe for menneskers helse.

Hvordan bremser antioksidanter aldring?

Antioksidanter bremser aldring
Antioksidanter bremser aldring

Leger blir stadig mer overbevist om at det er antioksidanter som bremser aldringen av menneskekroppen. Amerikanske forskere er overbevist om at jo høyere innhold av antioksidanter i kroppen, jo høyere er forventet levealder. Observasjon av mus, i hvis kropp produksjonen av antioksidantenzymer fant sted i et akselerert tempo, viste at forventet levealder økte med 20 %. I tillegg led gnagere mindre av kardiovaskulære patologier og aldersrelaterte sykdommer.

Hvis vi overfører disse tallene til en person, bør forventet levealder for slike personer være 100 år eller mer. Tross alt bekrefter amerikanske forskere fra University of Washington hypotesen om at frie radikaler provoserer frem økt aldring av kroppen. Det er med dem at kardiovaskulære, onkologiske og andre sykdommer som påvirker menneskelig levealder er assosiert.

Fellesforsøket til Peter Rabinowitz og hans kolleger på mus tillot å fastslå at frie radikalers innflytelse på aldringsprosessen er stor. Så de avlet opp mus i laboratoriet, i kroppen som de kunstig forårsaket en økning i produksjonen av enzymet katalase. Dette enzymet fungerer som en antioksidant og fremmer eliminering av hydrogenperoksid. Det er på sin side en kilde til frie radikaler og oppstår under deres metabolisme.

Fri radikaler forstyrrer det normale løpet av kjemiske prosesser inne i cellene og provoserer frem nye frie radikaler. Som et resultat gjentas den patologiske prosessen igjen og igjen. Antioksidanter bryter denne onde sirkelen.

Antioksidantvitaminer

Antioksidant vitaminer
Antioksidant vitaminer

Antioksidantvitaminer som er i stand til å absorbere maksim alt med frie radikaler er vitamin E, C, A. De finnes i ulike matvarer som en person spiser, men på grunn av den dårlige miljøsituasjonen i verden, gjør de på grunn av mangel på vitaminer fra naturlige kilder blir det vanskeligere. Vitaminkomplekser og biologiske kosttilskudd som har en gunstig effekt på menneskekroppen kan hjelpe i en slik situasjon.

Antioksidantvitaminer spiller følgende rolle i kroppen:

  • Tokoferol eller vitamin E fremmer hemming av peroksidasjon, hindrer frie radikaler i å ødelegge friske celler. Den er innebygd i cellemembraner og avviser angrep innenfra. Vitamin E har en gunstig effekt på huden, forhindrer aldring, forbedrer kroppens immunforsvar, og er en profylaktisk mot grå stær. Takket være tokoferol absorberes oksygen bedre av cellene.
  • Retinol eller vitamin A lar deg redusere de skadelige effektene av elektromagnetisk og radioaktiv stråling på kroppen, øker naturlig stressmotstand. Retinol har en gunstig effekt på tilstanden til huden og slimhinnene i indre organer, og beskytter dem mot ødeleggelse. På grunn av regelmessig inntak av betakaroten, som vitamin A syntetiseres fra, bekjemper det menneskelige immunsystemet effektivt virus og bakterier. En annen uvurderlig fordel med vitamin A for menneskekroppen er reduksjonen av kolesterolnivået i blodet, som igjen er forebygging av slag og hjerteinfarkt, så vel som andre kardiovaskulære sykdommer. Det er fastslått at med et utilstrekkelig innhold av vitamin A i kroppen, lider huden og synet først og fremst.
  • Vitamin C. Dette vitaminet bekjemper frie radikaler, hindrer dem i å ødelegge hjerneceller, samtidig som det stimulerer arbeidet. På grunn av det regelmessige inntaket av vitamin C i kroppen, økes produksjonen av interferon, som gir menneskelig immunbeskyttelse.

Når man begynner å ta vitaminer, bør man huske på at det vil være mulig å oppnå maksimal antioksidantaktivitet kun med riktig kombinasjon av vitaminer med mineraler.

Antioksidantmineraler

Antioksidant mineraler
Antioksidant mineraler

Antioksidantmineraler er makro- og mikroforbindelser som ikke bare gjør det mulig å forsterke den positive effekten av antioksidantvitaminer, men som også bidrar til å redusere antall allergiske reaksjoner, stimulerer immunforsvaret og fungerer som anti-kreftkomponenter. Takket være deres inntak kan du få en vasodilaterende og antibakteriell effekt.

Antioksidantmineraler inkluderer:

  • Selen. Dette mineralet er en del av et enzym k alt glutationperoksidase. Selen har en gunstig effekt på leveren, hjertet og lungene, lar immunsystemet bekjempe infeksjonssykdommer mer aktivt, forbedrer de beskyttende egenskapene til det ytre skallet av celler. Mineralet forhindrer redoksreaksjoner av metaller. Hvis det ikke er nok selen i kroppen, reduseres fordelene med andre antioksidanter til null. Dessuten begynner de å støtte de destruktive prosessene som utføres på grunn av virkningen av frie radikaler. (les også: Selen er et anti-kreftmineral!)
  • Kobber. Dette mineralet er et element i superoksiddismutase-enzymet, som aktivt bekjemper skadelige oksidasjonsmidler. Kobber er direkte involvert i cellulær metabolisme. Hvis det er mangel på dette mineralet i kroppen, lider immunsystemets arbeid først og fremst, noe som fører til hyppigere infeksjonssykdommer.
  • Mangan fremmer absorpsjonen av antioksidantvitaminer og lar også cellemembraner motstå angrep fra frie radikaler.
  • Sink. Denne antioksidanten hjelper til med å reparere skader og brudd i DNA-strukturen, tillater bedre absorpsjon av vitamin A og bidrar til å opprettholde sitt normale nivå i kroppen.
  • Krom tar del i fett- og karbohydratmetabolismen, øker kroppens effektivitet, akselererer omdannelsen av glukose til glykogen.

Selv om naturen gir en person en enorm mengde kraftige antioksidantprodukter, mottar han dem fortsatt ikke i den nødvendige mengden. Det ser ut til at det er nok å ha mat som druer, grønn te, blåbær, ginseng og noen sopp i kostholdet ditt, da problemet vil bli løst. Men regelmessig stress, dårlige miljøforhold, dårlig jord, ernæringsfeil - alt dette tillater ikke antioksidanter å bekjempe frie radikaler fullt ut. I følge forskere fra Research Institute of Food Hygiene lider mer enn 50 % av mennesker av mangel på vitamin A, og mer enn 85 % av befolkningen har mangel på vitamin C. Og én røykt sigarett ødelegger det daglige inntaket av vitamin C.

For at kroppen skal tåle de negative effektene av frie radikaler, trenger den en ekstra kilde til antioksidanter. Biologisk aktive tilsetningsstoffer gjør det mulig å dekke denne mangelen. Antioksidantene som finnes i dem er ikke dårligere i sin effektivitet enn antioksidantene fra mat. De bekjemper også kreft, forhindrer aldring og styrker immunforsvaret.

Antioksidanter i matvarer

Antioksidanter i matvarer
Antioksidanter i matvarer

Antioksidanter i mat er avgjørende for at menneskekroppen skal holde den sunn. De sterkeste antioksidantene av naturlig opprinnelse er antocyaniner og flavonoider, de finnes i sammensetningen av planter og er ansvarlige for fargen deres.

Matvarer som er spesielt rike på antioksidanter er:

  • Røde, blå, svarte og oransje grønnsaker;
  • Sur og søt og sur frukt;
  • Hele grønne grønnsaker og urter (spesielt brokkoli, persille, dill, selleri).

Mye antioksidanter i små bønner (røde, svarte, spraglete), i kokt artisjokk, i noen epler, i tørket frukt, i plommer. Bær er rike på disse gunstige stoffene: bringebær, rips, jordbær, tranebær. Ikke glem nøtter, blant dem de mest nyttige er valnøtter, mandler, hasselnøtter, pistasjnøtter, pekannøtter.

Dietten bør også inneholde matvarer som:

  • Redik, reddik, kålrot, gulrot, rødbeter, løk, spinat, aubergine;
  • Chokeberry, blåbær, kirsebær, druer (inkludert rosiner), bjørnebær;
  • Sitrusfrukter, granatepler;
  • Uraffinert vegetabilsk olje;
  • Naturlig kaffe og te;
  • Krydder: gurkemeie, kanel, nellik oregano;
  • Persille, dill, selleri (og andre grønnsaker);

Mengden antioksidanter i ulike matvarer varierer. I tillegg er ikke alle produktene testet for tilstedeværelsen av disse gunstige stoffene. Bare én ting er kjent med sikkerhet – jo rikere farge produktet har, jo mer antioksidanter inneholder det. For å få visse antioksidanter fra mat, bør du være oppmerksom på fargen deres.

  • Lykopen finnes i tomater og andre røde grønnsaker, bær og frukt.
  • Lutein finnes i mais og andre gule planter.
  • Karoten finnes i oransje grønnsaker og frukt.
  • Antocyaniner finnes i sorte bær og mørkeblå grønnsaker.

For å få mest mulig antioksidanter fra mat, må du tilberede dem riktig, og best av alt, spise dem rå. I noen tilfeller er dampvarmebehandling egnet. Hvis du koker, steker eller baker grønnsaker og frukt i mer enn 15 minutter, lider ikke bare deres ernæringsmessige verdi, men også fordelaktige forbindelser blir ødelagt. I tillegg avtar mengden antioksidanter i grønnsaker og frukt etter hvert som de lagres.

Video: TOP 3 sunneste matvarer i verden:

Antioksidantkraften til mat

Beste antioksidantmatnavn

Produktantioksidantkapasitet per gram

Bær og frukt

Tranebær 94,66
Ville blåbær 92,50
Black Plum 73,49
Hvit plomme 62,29
Dyrket blåbær 62.10

Nøtter

Pecannøtter 179,50
Walnut 135,51
Hasselnøtt, hasselnøtt 135,51
Pistasjenøtter 79,93
mandler 44.64

Grønnsaker

Røde bønner 144.23
Snørebønner 123,69
Artisjokk 94,19
Svarte bønner 80,50

Spices

Nellik 3144.56
m alt kanel 2675.46
Origanum-blad 2001.39
Gurkemeie 1592,87
Tørket persille 743,59

Forskere ved Boston University indikerer at krydder har den høyeste antioksidantaktiviteten.

15 beste antioksidantmat

Navn på frukt og grønnsaker

Mengde antioksidantenheter per 100 gram produkt

svisker 5, 780
Rosin 2, 840
Blåbær 2, 410
Blackberry 2, 046
Cabbage 1, 780
Strawberry 1, 550
spinat 1, 270
Bringebær 1, 230
Brysselspirer 0, 985
Plum 0, 959
alfalfaspirer 0, 940
Brokkoli (blomster) 0, 897
Beets 0, 850
appelsiner 0, 760
Røde druer 0, 749

Fresh Juice Antioxidants

Antioksidanter for fersk juice er de samme antioksidantene som finnes i mat, men i mye høyere konsentrasjoner. Ett glass juice er nok til å dekke kroppens daglige behov for ulike antioksidanter. Et slikt volum kan ikke oppnås ved å spise rå grønnsaker og frukt, siden en person rett og slett ikke fysisk kan spise dem i slike mengder (som betyr i deres rå form). I tillegg blir de fleste vitaminer og mineraler ødelagt under varmebehandling av mat, og ferskpresset juice blir ikke utsatt for noen varmebehandling.

Det er nyttig å drikke nesten hvilken som helst ferskpresset juice: bær, frukt og grønnsaker. Naturligvis, jo høyere nivå av antioksidanter i en fersk grønnsak eller frukt, desto høyere vil konsentrasjonen deres i fersk juice.

En rekordmengde antioksidanter i mørke bær. Blant grønnsaker er det rødbeter som er i front (som kun kan drikkes i kombinasjon med andre juicer, for eksempel gulrotjuice).

Ikke overdriv fruktjuicer, da de øker blodsukkernivået betraktelig og øker produksjonen av hormonet insulin!

De sterkeste antioksidantene

Astaxanthin

Vitamin C er anerkjent av vitenskapen som en kraftig antioksidant. Imidlertid er det et stoff som overgår det med 65 ganger. Den tar 2. plassen i ORAC-antioksidantvurderingen og heter Astaxanthin. Dens antioksidantkapasitet er 2 822 200 per 1 g.

Hva er Astaxanthin? Astaxanthin er et karotenoid, men i motsetning til betakaroten er det anriket med 2 oksygenatomer. Stoffet finnes i matvarer som: ørret, reker, laks. Det er dette som gir dem en rosa fargetone.

Dette røde pigmentet har evnen til å absorbere ultrafiolett lys, og beskytter alger og planter mot skadelig sollys. I levende organismer utfører den en lignende funksjon: den fungerer som en beskytter for cellemembraner, og forhindrer deres oksidasjon. Takket være arbeidet til denne unike karotenoiden forbedres funksjonen til hjernen, synsapparatet og nervesystemet.

Astaxanthin er en virkelig gave for idrettsutøvere. Det er studier som beviser dens evne til å redusere sårhet i musklene etter trening. Dette er mulig på grunn av det faktum at antioksidanten reduserer mengden melkesyre som frigjøres fra muskelfibre som rives under trening.

Stoffet er bra for huden, da det bremser aldringsprosessen, på grunn av fjerning av giftstoffer. Det er mulig at Astaxanthin forhindrer oppkomsten av nye rynker, siden det har evnen til å beskytte dermis mot de skadelige effektene av ultrafiolett stråling.

Hva er eksklusiviteten til Astaxanthin? En antioksidant har ikke 1, men 2 oksygenatomer, og etter å ha brukt ett av dem på å nøytralisere radikalet, dør det ikke, men fortsetter å handle. Derfor er det ikke overraskende at det blir akseptert av spillerne på det engelske fotballaget, sveitsiske skiløpere, amerikanske triatleter. Astaxanthin, i motsetning til mildronat, er godkjent av World Anti-Doping Agency.

Hvordan ta? For å få ønsket effekt må antioksidanten tas regelmessig, i minst 14 dager i strekk. Astaxanthin fra selskapet Wellness and Oriflame tas med mat, best av alt til frokost. For at den skal manifestere seg i full kraft trenger den fett, derfor drikkes ikke kapselen på tom mage

Kilder til Astaxanthin. 5-7 mg av stoffet er nok per dag slik at kroppen ikke føler behov for antioksidanter. Astaxanthin finnes i matvarer som laks, reker, krepsdyr, ørret og annet marint liv. Dagsgodtgjørelsen er inneholdt i en standard porsjon laks. For maksim alt utbytte bør du imidlertid konsumere det hver dag.

Tilskuddsprodusenter trekker ut antioksidanter fra alger. Innholdet i kapsler vil bli indikert med inskripsjonen Haematococcus pluvialis. Hvis det finnes en slik post, er tillegget som kjøpes naturlig.

Antioksidantvirkning på kroppen:

  • Beskyttelse av dermis mot ultrafiolett stråling.
  • Øk immuniteten.
  • Forebygging av hudsykdommer.
  • Reduser blodtrykket.
  • Forbedre hudens utseende.
  • Reduser risikoen for å utvikle grå stær.
  • Øke energipotensialet til celler.
  • Beholder betennelse.

På grunn av dets evne til å senke blodtrykket, anbefales ikke astaxanthin for gravide kvinner. Hvis det er tvil om muligheten for å ta et antioksidantpreparat, er det bedre å konsultere en spesialist.

Glutathione

Glutation
Glutation

Glutation er et tripeptid som har kraftige antioksidantegenskaper. Denne antioksidanten beskytter kroppens celler mot de skadelige effektene av frie radikaler og giftige stoffer. Glutation er i stand til å binde tungmetaller og giftstoffer og fjerne dem fra kroppen.

Glutation er syntetisert fra L-glutaminsyre, L-cystein og glycin. Glutation er i stand til å feste seg til leverenzymer, etterfulgt av fjerning av giftige stoffer i gallen. Det er involvert i syntesen av DNA, prostaglandiner, proteiner. Glutation er avgjørende for normal funksjon av immun- og luftveiene, leveren og mage-tarmkanalen som helhet.

Glutation produseres av kroppen på egen hånd, men for å hjelpe den i denne prosessen er det nødvendig å inkludere fjærfekjøtt, meieriprodukter, frisk frukt og grønnsaker (gulrøtter, asparges, brokkoli, paprika, appelsiner) epler, pepperrot, kålrotstappe, blomkål og rosenkål, etc.). Krydder, spesielt spisskummen, gurkemeie og kanel, er nyttige for å gjenopprette normale nivåer av glutation i kroppen. Selen har vist seg å fremme produksjonen av cystein-molekylet, som igjen fremmer produksjonen av glutation.

Glutationmangel fører til følgende problemer:

  • Økt risiko for kardiovaskulær sykdom, nyre- og leversykdom.
  • Immunsystemet lider når cytokinproduksjonen reduseres.
  • Det fysiske og mentale velværet til en person som helhet blir dårligere.
  • Tilstanden til huden forverres.

Glutation kan ikke bare fås fra mat. Det er spesielle kosttilskudd som inneholder denne antioksidanten. De kan tas or alt, ved inhalasjon eller ved injeksjon. Men oftest er de foreskrevet for svært alvorlige sykdommer, som åreforkalkning, HIV-infeksjon, Parkinsons sykdom, etc.

Koenzym Q10

Koenzym Q10
Koenzym Q10

Koenzym Q10 er en antioksidant som kan syntetiseres alene. Det bidrar til å gjenopprette antioksidantaktiviteten til vitamin E. Den maksimale konsentrasjonen av koenzym Q10 finnes i hjertemuskelen.

Forskere antyder at aldring av menneskekroppen er direkte relatert til en reduksjon i nivået av koenzym Q10. Så hos personer over 60 år er innholdet av denne antioksidanten i myokardiet lavere med 40-60% sammenlignet med unge mennesker. De maksimale verdiene av koenzym Q10 i hjertemuskelen er funnet ved 20 års alder, hvoretter en gradvis nedgang i denne indikatoren begynner.

Årsakene til at konsentrasjonen av koenzym Q10 i kroppen synker er mangfoldige, blant dem er ulike sykdommer, for eksempel åreforkalkning, hypertyreose, bronkial astma, hepatitt, Parkinsons sykdom, etc.

Du kan øke nivået av denne antioksidanten i kroppen ved hjelp av følgende produkter som må inkluderes i menyen:

  • Rød palmeolje;
  • Sild, regnbueørret;
  • Beef;
  • Sesam, peanøtt, pistasj;
  • Blomkål, brokkoli;
  • Hønseegg.

I kompleks terapi brukes koenzym Q10 ved hjerte- og karsykdommer (hjertesvikt, åreforkalkning, kardiomyopati, koronar hjertesykdom, hjerterytmeforstyrrelser osv.). Denne antioksidanten brukes også i pediatri for å forbedre energimetabolismen i cellene, spesielt for behandling av barn som ofte er syke.

Leger bemerker at å ta koenzym Q10-preparater forbedrer søvnen, reduserer hodepine, eliminerer kardialgi i barndommen, noe som er spesielt nødvendig ved korrigering av vegetativ-vaskulær dystoni. Hos personer som tar kosttilskudd med koenzym Q10, øker den fysiske utholdenheten, og oppfatningen av intellektuelt stress forbedres. Koenzym Q10 brukes også i kompleks terapi av pyelonefritt og sykdommer med andre etiologier.

Pycnogenol

Pyknogenol
Pyknogenol

Pycnogenol er en kraftig naturlig antioksidant. Det ødelegger aktivt strukturen til frie radikaler, og hjelper kroppen i kampen for fysisk og mental helse. Pycnogenol styrker blodårene, har en positiv effekt på hjertemuskelens funksjon, og brukes til å forebygge leddsykdommer.

Hovedegenskapene til Pycnogenol er som følger:

  • Flavonoider i Pycnogenol bekjemper effektivt frie radikaler i menneskekroppen.
  • Pycnogenol har en smertestillende effekt. Den er effektiv mot hodepine og leddsmerter.
  • Pycnogenol-inntak lar deg tynne blodet, som er forebygging av hypertensjon, slag og hjerteinfarkt.
  • Antioksidant har anti-inflammatoriske og immunforsterkende effekter.
  • Pycnogenol bidrar til å redusere blodsukkernivået.
  • Denne naturlige antioksidanten er gunstig for huden, og gjenoppretter elastisitet, fuktighet og sirkulasjon.

Pycnogenol kan tas i kompleks terapi ved behandling av kreft, åreforkalkning, leddgikt, diabetes. Pycnogenol er den sterkeste antioksidanten, siden den inneholder nyttige flavonoider som katekiner, procyanidiner, taxifolin.

Ginkgo biloba

Ginkgo biloba
Ginkgo biloba

Ginkgo biloba regnes som en kraftig antioksidant som bidrar til å forebygge og behandle vaskulære sykdommer (aterosklerose, multippel sklerose), forbedrer hukommelse og konsentrasjon.

Ginkgo biloba hjelper til med å bekjempe frie radikaler, forbedre mikrosirkulasjonen og blodsirkulasjonen i vev, og øke nyre- og cerebral blodstrøm.

Forskere hevder at Ginkgo biloba har den sterkeste antioksidanteffekten, noe som er mulig på grunn av tilstedeværelsen av flavonoidglykosider i den. Det bidrar til å redusere konsentrasjonen av frie radikaler i kroppen, da det har evnen til å binde seg med ioner av mangan, kobber, jern og andre metaller, og nøytralisere deres patogene effekter. I tillegg forhindrer det å ta Ginkgo biloba ødeleggelsen av adrenalin og askorbinsyre. Ekstraktet inneholder antioksidant vitaminer og mineraler som kalium, selen, kobber og fosfor. Dette forsterker bare antioksidanteffekten til Ginkgo Biloba.

Det er mulig å ta Ginkgo biloba-preparater med Raynauds syndrom, med generell ubehag, med hypokrom anemi, med vaskulær aterosklerose, med demens på bakgrunn av Alzheimers sykdom, etc. Før du bruker denne antioksidanten, er det imidlertid nødvendig å konsultere en spesialist, siden legemidler basert på Ginkgo Biloba har noen kontraindikasjoner.

Resveratrol

Resveratrol
Resveratrol

Resveratrol er en naturlig antioksidant som mange ganger overgår den biokjemiske aktiviteten til mange vitaminer. Resveratrol frigjøres av noen planter som svar på eksponering for ugunstige værforhold eller skader. Du kan finne Resveratrol i druer, nøtter, røde bær og bønner. Rødvin (røde druer) er spesielt rik på Resveratrol, men i druejuice er dette nyttige stoffet mye mindre.

Resveratrol er tilgjengelig som et kosttilskudd for helsetilstander som:

  • Kreftsvulster.
  • Osteoporose (for forebyggende formål).
  • Patologi og forgiftning av leveren.
  • fedme.
  • Svekket syn og hukommelse.
  • Hudsykdommer, forebygging av for tidlig aldring av huden.
  • Alzheimers og Parkinsons sykdom, bronkial astma.

Det er en anbefaling om regelmessig inntak av Resveratrol etter fylte 30 år.

Lycopene

Lykopen
Lykopen

Lykopen er en antioksidant, som er et rødt pigment som finnes i planter. Tomater har mest lykopen.

Mat som er rik på lykopen beskytter menneskekroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler, så den brukes ofte for å forebygge kreft. Lykopen er spesielt kjent for sine beskyttende egenskaper mot prostatakreft og forebygging av hjerte- og karsykdommer.

Andre fordeler med lykopen:

  • Reduksjon av kolesterolnivået i blodet;
  • Forbedre fordøyelsen;
  • Forebygging av aterosklerose;
  • fedmebehandling;
  • Forsterkning av karveggen;
  • Normalisering av leveren;
  • Hudforyngelse, oppstramming osv.

Foruten tomater og tomatsauser, kan lykopen finnes i vannmeloner, rød paprika, rosa grapefrukt.

Anbefalt: